Neljäs tassunaskel tietoisen läsnäolon kissamaisella tassuttelun polulla on makujen tietoinen havainnoiminen. Maut ja maistaminen ovat iso osa elämäämme vaikka emme sitä aina tule ajatelleeksi. Liian usein maut hukkuvat muun aisti-informaation sekaan.
Eri ihmisille eri aistimukset ovat tärkeitä ja jopa ratkaisevia maistamisessa ja makukokemuksen viimeistelyssä. Esimerkiksi jotkut kokevat ruuan tunnun suussa erityisen voimakkaana ja ratkaisevana makukokemuksen osatekijänä – esimerkiksi kiisselin on oltava samettista . Toiset taas kokevat erityisen voimakkaana tekijänä ruuan pureskelusta lähtevän äänen – näkkäri ei maistu näkkäriltä jos se ei rousku rapeasti!
Kaikki me varmaan tiedämme, että maku- ja hajuaisti toimivat läheisesti yhteistyössä ja esimerkiksi tukkoinen nenä aiheuttaa sen, että ruoka on mautonta. Makukokemus ei kuitenkaan muodostu pelkästään haju- ja makuaistin yhteistyönä, vaan maun kokemiseen osallistuvat kaikki aistimme. Usein ensimmäinen makua enteilevä aistimus on ruuan tuoksu, sitten tulee sen ulkonäkö, sen jälkeen tuntoaisti kokee ruuan tunnun suussa, kuuloaisti havainnoi miltä pureskelu kuulostaa ja makuaisti yhdessä hajuaistin kanssa viimeistelee makukokemuksen. Aistien lisäksi makukokemukseen vaikuttaa myös makumuisto, eli aiempi kokemus vastaavasta mausta.
Makumuisto on vahva
Makumuistot ovat yhtälailla vahvoja kuin tuoksumuistotkin. Jokin lapsuuden makumuisto voi aikaansaada suuriakin joko kielteisiä tai myönteisiä tunne-elämyksiä. Jokaisella lienee jokin ”yök-yök -makumuisto”, joka saattaa juontua lapsuudesta asti. Ikävä makumuisto voi olla niin voimakas, että kyseistä makua ei kerta kaikkiaan siedä. Samaten jokaisella on varmaankin jokin mukavia, iloisia, ihania tai haikeita muistoja herättävä suosikkimaku, joka juontaa juurensa menneistä kokemuksista ja tilanteista.
Miten kissa maistaa?
Mitä ja miten kissa maistaa? Ihminen maistaa ainakin viisi perusmakua: makea, hapan, suolainen, karvas ja umami. Kissasta tiedetään, että se ei maista makeaa, mutta maistaako se umamin? Umami on hieman vaikeasti määriteltävä maku, sitä kuvataan miellyttäväksi, herkulliseksi ja ruokahalua herättäväksi mauksi. Ilmeisesti oletetaan, että kissa ei maista umamia, mutta itse asiasssa voin hyvin uskoa kissan maistavan raa´an lihan umamin jopa voimakkaammin kuin ihminen.
Kissalla on vähemmän makua aistivia soluja kuin ihmisellä, mutta se ei välttämättä tarkoita sitä, että kissa aistisi vähemmän makuja kuin ihminen. Kissan huikean tarkka hajuaisti yhdistyneenä makuaistiin tarjoaa varmasti kissan aistittavaksi huomattavan runsaan makuvivahteiden kirjon.
Kissa ei ole raadonsyöjä, vaan vaatii ruokansa tuoreena. Kissa aistii erityisen herkästi karvaan maun, joka kertoo lihan olevan pilaantunutta. Tämä on kissalle elintärkeä kyky, sillä pilaantuneen ruuan syöminen voisi sairastuttaa kissan.
Tutustu myös kissan hajuaistiin: Kolmas tassunaskel.
Ronkelit kissat
Kaikki kissaperheet tietävät, että kissat ovat suuria ruuan ystäviä – ja vielä suurempia ronkeleita. Ronkeliuden aste vaihtelee kissoittain, mutta jokainen kissa on ainakin jossain määrin valikoiva ruokansa suhteen. Jotkut syövät vain tiettyä kissanruokamerkkiä ja siitäkin vain tiettyjä makuvalikoimia. Joillekin ei kelpaa sama ruoka kahta kertaa peräkkäin. Joku ei syö lainkaan pakasteessa ollutta ja sulatettua ruokaa. Joku ei syö ruokaa, joka on ollut avatussa kissanruokapurkissa jääkaapissa. Joillakin on aivan omanlaisia omalaatuisia makumieltymyksiä. Hyvällä syyllä voidaankin sanoa, että tie kissan sydämeen käy vatsan kautta .
Kissan ronkeliudesta osa selittyy sen kyvyllä tunnistaa vähänkin pilaantunut ruoka. Ihminen voi pitää jotain ruokaa aivan hyvänä ja tuoreena, kun se kissan mielestä jo on vanhentunutta ja syömäkelvotonta. Osittain ronklaaminen on opittua – kun ei syö vähemmän houkuttelevaa ruokaa, palvelija kyllä toimittaa eteen jotain parempaa.
Hyvin ruokitulla kotikissalla on varaa ronklata
Itselleni omatoimisesti rescuoitunut todennäköinen kesäkissa, Lucas (tästä kerrotaan tekstissä Rääpäle), oli aluksi tietysti nälissään ja sille kelpasi kaikki, mitä sai syödä ja mikä täytti vatsaa. Viikkojen kuluessa Lucas huomasi, että ruokaa riittää masun täydeltä kerta toisensa jälkeen, joten se alkoi hieman valikoida ruokia ja aivan kaikki ei enää kelvannutkaan ainakaan hieman empimättä. Nyt, muutaman vuoden kotielämän jälkeen Lucas on ronkeli aina raivostuttavuuteen saakka: vain tietyt kissanruuat ja niistä vain tietyt maut kelpaavat ja joskus eivät kelpaakaan, makumieltymys vaihtuukin ajoittain. Mikään pakasteessa ollut ei ole kelvollista ja niin edelleen. Kelpaamattomien ruokien lista on pitkä. Tämä lie tuttua useimmissa kissaperheissä.
Miten otetaan neljäs tassunaskel – tietoisen maistamisen askel?
Tietoisen maistamisen neljäs tassunaskel ei aina vaadi erityistä tilaisuutta ja etukäteissuunnittelua, vaan tietoista maistamista voi harjoittaa aina kun syö tai juo jotain.
Tietoinen maistaminen voi olla kokonaisvaltainen kokemus ja kaikkien aistien yhteistyön juhlaa. Katsele ja haistele ruokaa, tunnustele sitä suussasi, anna sen viipyä suussa, pure hitaasti ja harkiten ja niele lopulta tunnustellen ruuan kulkua nielussa.
Neljäs tassunaskel yhdessä kissan kanssa
Voinko maistella yhdessä kissan kanssa? Miksi et voisi?
Neljäs tassunaskel on aivan mahdollista tassutella yhdessä kissan kanssa. Tiedät varmasti montakin ruoka-ainetta, joita kissa mielellään tulee maistelemaan lautaseltasi tai kähveltää pöydältä. Ainakin nämä kissaa kiehtovat ruuat ovat hyvä lähtökohta yhdessä maistelemiselle. Aina on tietysti pidettävä mielessä, että kaikki, mikä kissaa houkuttaa, ei välttämättä ole sille hyväksi. Esimerkiksi kovin suolaiset ja muuten mausteiset herkut eivät välttämättä sovi kissan syötäväksi.
Kissa käyttää viiksiään apuna ruuan tunnistamisessa ja aistimisessa. Sinulta puuttuvat nuo kissan upeat tuntoelimet, mutta voit tunnustella syötävää huulillasi.
Vinkkejä maisteluun kissan kanssa yhdessä sekä kissamaisesti maistellen löytyy kirjasta Purrfulness -Kissamainen mindfulness. Löydä kirja verkkokirjakaupasta ja toimi nopeasti, niin se ehtii vielä pukinkonttiin ja voit maistella jouluherkkuja itseksesi tai vaikkapa yhdessä kissan kanssa.
